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　　安溪铁观音,是福建名茶乌龙种中的极品，世界名茶。精制后的茶叶紧结卷曲，形似观音合掌；放于手中掂量厚重似铁，故名铁观音。冲泡铁观音色香俱臻上乘。誉称“绿叶红镶边，七泡有余香”。铁观音含有多种生物碱、维生素、儿茶素、果胶质、蛋白质、醣类和芳香油等，具有提神醒脑、清心明目、减肥美容、防治冠心病、癌病和减轻辐射伤害的功用。产品在国际上享有盛誉。